西北风味 · 现拉现煮

一碗好面,
汤清面筋香

传承兰州牛肉面百年工艺,每天现熬牛骨清汤
一清二白三红四绿五黄
SIGNATURE

招牌面品

牛骨清汤打底,现拉面条筋道,从早到晚都有一碗热乎。

🍜

经典牛肉面

牛骨清汤,薄切牛肉,萝卜片配香菜蒜苗,一清二白三红四绿。

¥22 / 碗
🌶️

红烧牛肉面

大块牛腩慢炖入味,汤头浓郁微辣,重口食客的首选。

¥28 / 碗
🥬

牛肉干拌面

油泼辣子拌开,牛肉粒配时蔬,干香爽口不腻。

¥24 / 碗
CRAFT

四道拉面工序

面好,汤才好;汤好,面才香。

一

揉面醒面

高筋面粉反复揉制,饧足时辰才有筋道。

二

现场拉制

一拉一折,粗细宽窄随心,现拉现下锅。

三

牛骨熬汤

牛骨配香料慢火熬煮,汤清而味浓。

四

浇汤出味

热汤浇面,牛肉萝卜一撒,色香味俱全。

关于 秦沣董腾飞餐饮

秦沣董腾飞餐饮专注兰州牛肉面,坚持用牛骨现熬清汤、高筋面粉现拉面条。一碗面的讲究,从选料到出锅,每一步都不将就。我们相信,地道的西北味道,能让每一位顾客吃得暖、吃得香。

20+门店覆盖
15 年熬汤经验
5 万+日售面条
98%回头好评

今天,来一碗热乎的牛肉面

现拉现煮,牛骨清汤,到店即可品尝地道的西北风味。

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