牛骨清汤打底,现拉面条筋道,从早到晚都有一碗热乎。
牛骨清汤,薄切牛肉,萝卜片配香菜蒜苗,一清二白三红四绿。
大块牛腩慢炖入味,汤头浓郁微辣,重口食客的首选。
油泼辣子拌开,牛肉粒配时蔬,干香爽口不腻。
面好,汤才好;汤好,面才香。
高筋面粉反复揉制,饧足时辰才有筋道。
一拉一折,粗细宽窄随心,现拉现下锅。
牛骨配香料慢火熬煮,汤清而味浓。
热汤浇面,牛肉萝卜一撒,色香味俱全。
秦沣董腾飞餐饮专注兰州牛肉面,坚持用牛骨现熬清汤、高筋面粉现拉面条。一碗面的讲究,从选料到出锅,每一步都不将就。我们相信,地道的西北味道,能让每一位顾客吃得暖、吃得香。